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2018年2月12日 (月)

にごり酒

 Dscn2061_2定例の佐々木盛弘先生宅での夕食会は、しゃぶしゃぶでした!日ごろは、健康を考えて❓魚料理が多い我が家ですが、今回は、佐々木盛弘先生が大量のしゃぶしゃぶ用の牛肉と豚肉を用意して下さったので、美味しいお肉をおなかいっぱいごちそうになりました!帰りに、「これはおみやげ」と言いいながら、にごり酒を下さいました。にごり酒というのは、米と麹(こうじ)で糖が発生したものに酵母菌を加えると醪(もろみ)といわれる白く濁ったどろどろっとしたものが出来上がり、この醪(もろみ)をこしたものです。ほんのり、甘みがあるのですが、普通の清酒よりアルコール度が高いです。だから、アルコールに弱いゆめこは、ちょっと飲んだだけで真っ赤になってしまいました(*´v゚*)ゞ

 Dscn2143純和風のおさけの画像なので、今日の花はアイリスの生花を選んでみました。撮影した時は、こんな風につぼみでしたが、今は、鮮やかな紫色の花びらがほころんで、華やかな雰囲気になっています。今日も、外は、雪が降り続いていますが、暖かな部屋の中には、一足早い、春を迎えているようです(*^-^)

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