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2019年8月 3日 (土)

おふくろの味

 Dscn0890 昨日、ホーチミン師範大学の授業が終わって、同大学日本語学部のナム先生と3人で食事に行きました。ナム先生との夕食は2回目ですが、いつも美味しいベトナム料理の店を紹介してくれるので、とてもうれしいです!以前教えてもらった店にも時々、食事に行きますが、今度の店は、菜食専門店ということで、ゆめこ達熟年夫婦には大変ありがたい店でした。注文は全部ナム先生がしてくれるのですが、どれも美味しく、特に「ベトナムの味噌汁というか、おふくろの味です」と教えてくれたスープが美味しくて、今夜、さっそく、マネをして❓作ってみました。具材は、ヒラタケ・トマト・ヤングコーン・オクラです。そして、隠し味は1本の唐辛子です。店でスープを頂くときに、別皿のトウガラシを少し入れたゆめこを見て「すっかりベトナム人ですね。実は、このスープには唐辛子を入れるのですが、日本人は辛いのが苦手な人がいるから別皿に入れてもらっていたんです」といわれました、ナム先生の心使いもスパイスになって、一段と味わい深いおふくろの味でした♡

 Dscn0771 今日は、フォーティーキー花市場で買った名前がわからないし、咲いているのか枯れているのか、今から開くのか何だかわからないけど、結構値段が高かった花たちと、ちゃんと名前がわかるヒマワリと蘭!といいながら蘭の固有名詞が今一つはっきりしておりません。多分‟バンダ”という種類だと思うのですが・・・(笑)そんなわけで、本当にわけがわから異様な仕上がりになりましたが、「これも面白い!」と思い、部屋の前に飾っています(´∀`*)ウフフ

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