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2020年8月21日 (金)

オクラ

 Dscn4940 由あんどファームでは、毎日,たくさんのオクラが収穫できます。オクラはアフリカ原産の野菜で、アフリカや東南アジアなどの1年中の気温が30度以上ある地域では多年草なのですが日本は四季があるので1年草扱いだそうです。だから由あんどファームでは毎年植えては、てんぷらやぬか漬けなどでもおいしくいただいています。実は以前、TV番組でオクラにはペクチン・βカロチン・カリウムなどが豊富で生活習慣病の予防に役立つとのことでしたので熟年夫婦といたしましては「これは食べなきゃ!」ということになった次第です(笑)そして、オクラの一番有効な?食べ方は、スライスして水に漬けてネバネバをたくさん出すことです。そのネバネバが体の調子を整える役目をしてくれるとのことでした。それで、夫婦で朝食の時には前日から準Dscn5039 備していたネバネバたくさんのオクラをいただいています('◇')ゞ

 今日の花は、そのものズバリです!そうです。オクラを使った生花です。午前中にゆめこ御用達花屋さんに行きましたが、その時に一番初めに目についたのが、この立派なオクラでした。これに負けないグリーンは「これしかないでしょう!」と大きなタニワタリを選びました。そして、あれこれ考えた末に体にはピンク色の大きめのトルコキキョウを使いました。花器はどっしりとした茶色の花器で、オクラのふるさと”アフリカの大地”のイメージです(^O^)/

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