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2021年6月26日 (土)

チェー・チョイ・ヌオック

 Photo_20210626185301 Img_5663 数日前の夕食後に、ゆめこの大好きなベトナムスイーツが出たので、ご紹介します。これは、ホーチミンのあちこち店で食べたことがありますが、名前は初めて知りました。【チェー・チョイ・ヌオック】という温かいデザートです。初めてホーチミンを訪れた時に食べた”豆乳プリン”みたいなものが温かかったので、「こんな暑い国のデザートが温かいなんて!」と驚いたことを思い出します。そうですね。ベトナムには温かいスイーツも数多くあるみたいです。その中で、ゆめこのダントツ1位のお勧めがこれです!こしあん入りの白玉団子がココナッツミルクソースに浮かんで、トッピングは粗く刻んだナッツです。そして、ココナッツミルクソースの中にはなんと!スライスジンジャーが入っているのです。これが、ピリッとしたアクセントになってさらに甘さを引き立てます。とはいっても、ほんのり上品な甘さで、後口もスッキリしています!もちろん、この日のImg_5586チェー・チョイ・ヌオック】は甘いものが苦手な夫の分までいただきました(≧▽≦)

 今日の作品は、スプレータイプの小菊のカットして取り除いた部分を組み合わせた作品です。粗く刻んだナッツとイメージが繋がりそうな気がしたのですが…(*´艸`*)

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