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2022年8月28日 (日)

はなまき

 Img_1711 ”はなまき”というと、多分、多くの日本人の方々はww、岩手県花巻市を思い浮かべると思いますが、ゆめこは違います!ゆめこが”はなま”といって、一番最初に思いつくのは中華パンの”はなまき”です。中華専門店ではもちろん注文していましたし、自分でも食べたくなったら作っていました。【中華の蒸しパン】ということになっていますが、時々は揚げパン風のものも食べた記憶があります。

ところで、今日の”はなまき”は近所にあるホーカーセンター風の店で食べたものです。以前から気になっていたのですが、なかなか食べる機会がありませんでした。でも、今日はお目当ての飲茶の屋台がお休みだったので、隣の屋台の中華と”はなまき”を2個頼みました。1個8000ドン(約40円)です。ここのは揚げパン風です。熱々の”はなまき”を少しちぎって口に入れるとなんとココナッツの香りが広がってきました。ゆめこのレシピでは、甘みを出すために少し砂糖を加えますが、さすがベトナムココナッツで甘みを出していました!とても珍しいはなまきのご紹介でした(^O^)/

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