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2023年7月16日 (日)

ベトナムテイスト

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 ある日のランチは久しぶりにチャーハンにしてみました。それで「チャーハンにはチャイニーズスープでしょう」とゆめこなりの定義があり?由あんどファームで収穫した新玉ねぎや、春に収穫して下茹でした後に冷凍保存しているグリーンピースなどを入れ

♬あなたーのたーめにー チャイニーズスープ 今夜のスープは チャイニーズスープ・・・  などと上機嫌でユーミンの歌を口ずさみ名から【鶏まるごとスープ】の顆粒を入れていましたが、「そういえば、ティエンちゃんがくれた”スープの素”があった」と思い出しました。

調味料をストックしているスぺ―スからそれを探し出し、数滴スープに垂らしたら・・・あっという間にベトナムテイストのスープが完成いたしました。このスープの素は彼女の一押しだそうです!

夫にも味見をさせて、2人で「懐かしい味~~」とベトナムの食卓を思い出して、思い出話がはずみました(*^▽^*)

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